家庭的な魅力で心掴む！

超簡単！鶏肉と野菜の煮物レシピ＆婚活アピール術

お見合いや交際が順調に進んだら、次は**「この人と結婚したら楽しそう」という未来を具体的に想像してもらうステップです。その一番の武器になるのが、温かい「家庭料理」**！

今回は、作り置きもできて、失敗しにくく、**男女問わず「この人はしっかりしているな」**と好感度を上げられる【鶏肉と野菜の煮物】のレシピをご紹介します。

食材

鶏もも肉 　　　　200g 　旨味が濃く、煮崩れしにくいもも肉がおすすめ

れんこん 　　　　1節　（約150g） 穴が「先を見通す」縁起物！

にんじん 　　　　1本 　乱切りで、見た目にも彩りを

ごぼう 　　　　　1本 　泥を洗い、香りを残して皮付きでOK

干ししいたけ 　　5〜6枚　 戻し汁も使うので、必ず取っておく！

こんにゃく 　　　1/2枚

煮汁

干ししいたけの戻し汁 ＋ 水 　300ml

砂糖 　　　大さじ3

みりん 　　大さじ3

醤油 　　　大さじ4

酒 　　　　大さじ2

サラダ油　　 大さじ1

作り方

①炒める

鍋に油を熱し、鶏肉を炒めて色が変わったら取り出します。

次に、ごぼう、れんこん、にんじん、しいたけ、こんにゃくの順に入れ、全体に油が回るまでしっかり炒めます。

②煮汁を投入

炒めた具材の中に鶏肉を戻し入れ、【A】の煮汁の材料すべてを一気に入れます。

③煮込む

煮立ったらアクを丁寧に除き、**アルミホイルなどで「落し蓋」**をして、弱火で約30分煮ます。

④【最重要】冷ます

煮汁が1/3程度になったら火を止め、蓋をしたまま放置し、完全に冷まします。冷める時に味が中までしっかり染み込むので、この工程を飛ばさないのが美味しくする最大のコツです！

⑤食べる直前に温め直して完成です。

料理は、あなたの人柄が伝わる最高のコミュニケーションツールです。

ぜひ挑戦してみてください！