ワイン話でモテましょう！ロゼワインの話
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ワイン話でモテましょう！ロゼワインの話
ロゼワインって不思議ですよね
どうやって作るのでしょうか？
マセラシオン・ダイレクト法
マセラシオン・ダイレクト法は、最も一般的なロゼワインの製法です。ブドウを軽くつぶして、果汁とブドウの皮を混ぜ合わせ、ブドウの皮に含まれる色素を抽出します。皮の接触時間は、ブドウ品種や製造者によって異なります。その後、果汁と皮を分離し、通常のワインと同じように発酵させます。
プレス・ワイン法
プレス・ワイン法は、ブドウをプレスして果汁を取り出す方法です。赤ブドウを使用している場合は、プレスする前にブドウの皮を取り除く必要があります。ブドウの皮が残ったままプレスすると、皮の色素が混ざってしまい、ロゼ色ではなく、淡い赤色のワインになってしまいます。取り出した果汁を発酵させ、ロゼワインを作ります。
ブレンド法
ブレンド法は、赤ワインと白ワインをブレンドしてロゼワインを作る方法です。赤ワインと白ワインをブレンドすることで、希望の色合いを実現できます。ただし、この方法は欧州の一部のワイン生産地域でのみ許可されており、他の地域では法律で禁止されています。
そんな知識よりも
デートで一言
お花見、に一緒にロゼワインを飲みましょう
って言ってみて下さい！
結果報告を待ってます。
