ワイン話でモテましょう！赤ワインの温度の話

ワインでモテましょう！赤ワインの温度の話

なぜ赤ワインは冷やして飲まないの？

赤ワインは、一般的に冷やさずに常温または少し冷やした状態で飲むことが推奨されます。これは、赤ワインの風味や香りが最大限に引き出され、美味しく楽しむことができるためです。

赤ワインには、多くの場合、果実味やスパイスの風味があります。これらの風味は、赤ワインが少し冷えた状態では隠れてしまい、味わいが損なわれることがあります。また、赤ワインは、温度が高すぎるとアルコール感が強くなり、口当たりが悪くなることもあります。

一方、赤ワインを冷やすと、風味や香りが抑えられるだけでなく、ワインのタンニンが強調される傾向があります。タンニンは、ワインに含まれるポリフェノールの一種で、苦味や渋みの要素を持っています。冷たい赤ワインを飲むと、タンニンの強い味わいが前面に出てしまい、バランスが損なわれることがあります。

赤ワイン冷やしすぎると渋みが出ちゃうんですね

そんな知識より

デートで一言

赤ワインの飲み頃の温度はボルドーの気温なんですよね

って言ってみて下さい！

結果報告を待っています。