相手に望むものは、相手もあなたに望んでいる。

不満はお互い様

【女性からの不満の一例です】

体調不良になった時のやり取りが不満だった。
リードが足らなく、同じようなお店での食事をいつも提案してくる。
デートプランが何もなく、場当たりで歩きまわされた。

男性はえてして鈍感です。

女性が察してほしいと思って送ったメールをどういう意味か分からず、とんちんかんの返答をすることはよくあることです。
決して悪気があるわけではありません。
よって男性へのメールは理解しやすいように、要件や目的、今の自分の想いなどは明確に伝えましょう。
「それくらい察してよ」 「そこまで言わせないと分からないの？」というお気持ちは分かりますが、理解されやすいような言葉選びやストレートな感情表現を試みてください。

お店選びやデートプランは交際する上での共同作業です。
提示された日程には努めて合わせる。
予め不都合日があるなら早めに伝えておくなどの配慮は必要です。
交際経験の少ない男性や外食をあまりしない男性は、気の利いたお店は知りません。
なら、女性側がどんどんリクエストしていけば良いのです。
男性が動くことに期待しすぎることなくフォローしていきましょう。

【ある男性からの苦言です。】
先方にデート日時の件で朝にラインしても既読になるのは夜。
すぐにスマホを開くことができなくとも、時間ができた時に内容確認するのが一般的ではないでしょうか？
もちろん、返事は夜でもいいですし、夜に返事ができない場合は「忙しいので、明日返事します」と簡単なコメントでも安心できます。
約束したとことを直前になって変更やキャンセルしてきたりで、そのあとすぐに代案の提示がない。
どの時点の約束を信用すればいいのか、不安・疑心暗鬼になります。
思いつきや気分次第で約束を変更されるのはコミュニケーションマナーの欠落ではないでしょうか。

これも「男性は女性の思い通りに動いてくれる」という過度の期待の傲慢からくるように思われます。
相手に望むものは、相手もあなたに望んでいる。 表裏一体です。