パン屋をフランチャイズで開業するには？必要な資金や資格を解説

パン屋の開業には、初期費用＋3ヶ月分の運転資金として850万円〜2,380万円の資金が必要とされています。この記事では、パン屋の独立開業とフランチャイズ加盟それぞれの資金内訳や特徴を比較し、あなたに合った開業スタイルを見つけるヒントをお届けします。

開業の初期費用

パン屋を始めるにあたって必要となる初期費用の目安を、項目ごとにご紹介します。

項目	金額
店舗取得費	50万円～200万円
内装工事費	200万円～800万円
厨房設備費	300万円～800万円
什器・備品費	30万円～80万円
包装資材費	10万円～30万円
広告宣伝費	20万円～50万円
その他経費	10万円～30万円
合計	620万円～2040万円

フランチャイズでパン屋を開業する場合は、先ほどの初期費用に加え、加盟金や研修費、保証金などが必要になります。

項目	金額
加盟金	100万円～250万円
研修費	20万円～80万円
保証金	50万円～200万円
初期費用	620万円～2040万円
合計	790万円～2570万円

パン屋は業態の特性上、大型オーブンやミキサー、発酵器などの専門設備が必要で、厨房機器費用は一般飲食店の1.5〜2倍に。設備数や店舗規模により初期費用が大きく変動します。ショーケースや作業台も必須で、内装費もかさみやすい点に注意が必要です。

1ヶ月の運転資金

項目	金額
材料費	20万円～40万円
人件費	20万円～40万円
賃料	5万円～20万円
水道光熱費	3万円～6万円
その他経費	3万円～6万円
合計	51万円～112万円

パン屋をフランチャイズで開業する場合、フランチャイズ本部にロイヤリティを支払う必要があります。月間売上の2%～8%程度、または定額制1～10万円や広告分担金などとしているところが多くみられます。
例えば、月間売上が200万円の場合、月4万円～16万円はロイヤリティとして支払わなければばらないことも頭に入れておいてください。

開業後もしばらくは売上が安定しないことを想定し、数ヶ月分の運転資金を確保しておくことが大切です。無理のない資金計画を立てて、余裕を持ってスタートできるようにしましょう。

店舗規模の目安

パン屋の店舗規模は、提供する商品数やサービス内容によって適した広さが異なります。小さく始めたい人も、本格的に展開したい人も、自分の目指すスタイルに合った坪数を選ぶことが重要です。

小規模店舗（10～20坪）は、限られたスペースでパンの販売に特化した効率的な営業スタイルが特徴。人件費や設備費を抑えつつ、テイクアウト中心で回転率の高い運営が可能です。

中規模店舗（20～30坪）は、パンの品ぞろえを増やしながら、簡易なカフェスペースの設置も可能なサイズ感。地域密着型の店舗として、リピーターの獲得にもつながりやすいのが魅力です。

大規模店舗（30坪以上）では、豊富な商品ラインナップに加え、イートインスペースやパン教室といった複合的なサービス展開が可能。ブランド力を高め、集客力の強い店舗運営が目指せます。

規模が大きくなるほど設備投資や人件費も増えるため、事業計画に基づいた坪数選定が重要です。

【坪数・月間売上を仮定した一例】
店舗規模：8坪
月間売上：80万円
初期費用：1000万円
運転資金（3ヶ月）：200万円
合計：1200万円

パン屋開業に必要な資格・許認可

パン屋を開業するには、以下の資格・許認可が必要です。

・食品衛生責任者：店舗ごとに1名の設置が義務付けられています。
・飲食店営業許可：保健所から飲食店営業許可証を取得すると料理の提供が可能になります。
・菓子製造業許可：パンや焼き菓子などを製造・販売する際に必要です。
・食料品等販売業許可：包装されたパンなどを店頭で取り扱う際に取得が求められます。
・パン製造技能士：パン作りの技術と知識を証明する国家資格です。（任意）
・飲食店営業許可：店内にイートインスペースを設ける場合にあらかじめ取得しておくべきものです。

パン屋の開業動機、向いている人

パン屋を開業したいと考える人の多くは、「地域に愛される店をつくりたい」「自分のこだわりのパンを提供したい」という強い想いを持っています。パン作りそのものに魅力を感じている方や、四季折々の食材や流行を取り入れた商品開発を楽しみたいというマーケティング志向の人にも人気の業態です。

また、パン屋の仕事は早朝からの仕込みが必要になるため、朝型の生活リズムに適応できる人に向いています。加えて、地域とのつながりを大切にできる人、自分のアイデアや創作意欲を商品として表現したい人にとって、パン屋はやりがいのあるビジネスです。自分のライフスタイルや価値観と重なるかを考えることが、成功の第一歩です。

パン屋と結婚相談所の開業比較

パン屋の開業を目指す方の多くは、「地域に愛される店をつくりたい」、「自分のこだわりのパンを提供したい」といった想いを持っているはずです。実は、IBJでの結婚相談所の開業も、そうした想いを活かせる仕事のひとつです。

結婚相談所も、地域に密着し、お客様の好みや流行を敏感にキャッチして商品開発に活かすなど、地域とのつながりやトレンド把握力に長けている人が多いです。これは結婚相談所の経営においても同様で、地域の方々のニーズを汲み取り、多様な婚活サービスを提供する上で欠かせない能力となります。さらに、パン屋のように早朝からの仕込みや、重い材料を運ぶ体力的な負担もなく、自宅で座って仕事ができるというメリットもあります。

「地域に貢献したい」「お客様を笑顔にしたい」という想いがある方は、パン屋だけでなく、結婚相談所の開業も一つの選択肢として検討してみてはいかがでしょうか。

IBJ結婚相談所の開業資金

IBJの結婚相談所ビジネスは、フランチャイズや代理店ではなく、独立オーナー制の契約形態を採用しています。独立オーナー制とは、オーナー自らが事業を立ち上げ、経営方針の決定や事業の運営を行います。オーナーが自分のビジネスモデルで運営するため、売上に対してロイヤリティは一切発生しません。
IBJで結婚相談所を開業した場合の開業資金と、運転資金は以下になります。

【開業資金】

項目	IBJ個人契約プラン
加盟金	200万円
研修費	0円※加盟金に含まれる
保証金	0円
開業資金 運転資金 オープン費用等	0円
物件	不要
ロイヤリティ	0円
合計	200万円

※IBJの開業費用は個人契約プランの場合です。法人契約プランの場合、加盟金は400万円です。
※金額は税抜価格で表示しています。

開業資金は小さく IBJの独立開業資金とプラン≫

【運転資金（個人事業主で開業した場合）】
以下の条件を想定しています。

●婚活カウンセラー 1名　●会員数 50名　●新規入会 2名/月　●成婚 1名/月

項目	価格
IBJネットワーク月会費	1万8,800円
新規会員データ登録費	4,000円
会員活動費	3万7,500円
月額費用合計	6万300円

結婚相談所の収益・売上構造とモデルケース≫

IBJ結婚相談所の開業が向いている人は？

「何か自分でビジネスを始めたいけれど、どんな業種がいいか迷っている…」という方にこそ、IBJの結婚相談所の開業はおすすめです。
結婚相談所は店舗が不要なため初期費用が少ないという点が特徴ですが、開業後も在庫管理や仕入れが必要ないビジネスのため運営リスクを抑えることが可能です。

また、業界未経験でも安心して始められるよう、IBJでは充実した研修制度を用意しています。実際に開業者の約9割が未経験からのスタートです。
IBJでは、起業が初めての方に向けたサポートセミナーも開催しています。経験豊富な講師陣が基本的な知識から実践的なノウハウまで丁寧に説明いたしますので、興味のある方はぜひご参加してみてください。
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